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当然，不能碑移汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债，不能碑移而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，结果还是一样：张兰退出了俏江南的董事会和日常管理，离开了这个自己一手打造的餐饮帝国。据张兰后来回忆：让界“在餐馆打工，让界每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。

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10年前俏江南还能以笔筒沙拉、不能碑移江石滚肥牛等菜式吸引顾客，不能碑移但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。“我们管供应链业务的总监，让界他去哪儿都是老板法拉利接送，两三家追着他谈。

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毕胜从一开始就坚持不采购，让界只代销，好处是没有库存，不占有巨量资金;坏处就是，对一个籍籍无名的小电商，不掏钱，鞋企也不愿意赊货。”于是乐淘开始了转型之路，毫米考虑到3C数码毛利率低，他们把大的方向锁定在服装、鞋包市场。